Trend na Cozinha – Molho de Tomate com Beterraba

Semana passada, estava assistindo o programa da Globo, Bem Estar, o assunto era sobre tipos de macarrão e como incrementar adicionando vegetais e ter uma alimentação completa. Uma das coisas que me chamou a atenção foi adicionar beterraba ao molho de tomate, para deixar-lo mais nutritivo, pois se você não sabe a beterraba tem muitas propriedades…

Além de ajudar a desintoxicar o organismo, ela é fonte de vitaminas, proteínas e ferro. Aprendi também que a beterraba adicionada ao molho de tomate retira a acidez.

E para quem tem “picky eater “em casa é uma maravilha !

Pensando nisso, resolvi criar uma receita de molho de tomate com beterraba.

molho de tomate com beterraba

Para 2 pessoas:

2 beterrabas descascadas, cozidas e trituradas;

1/2  pote de molho de tomate;

Dentes de alho ( adoro alho )*;

Azeite;

sal e pimenta à gosto;

1/2 Pacote de macarrão da sua escolha, a quantidade pode depender, se você tiver uma companhia  que coma muito macarrão, meio pacote será pouco e a mesma coisa aplica-se com o molho de tomate !

Preparo para o molho:

Doure o alho picadinho com azeite, depois coloque o molho de tomate e a beterraba triturada. Deixe cozinhar de 8 a 10 minutos em fogo baixo.

*Experimente adicionar carne moída de peru ao molho para uma outra variação.

Fica uma delícia !

 

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